仙台麩とやらをお土産でいただきました。

存在すらあまり知らなかったのですが、麩大好きですので嬉しい( ^-^ )

 

 

切るとこんなんです。サクサクでパンみたい。

揚げ麩ということで、そのまま食べても揚げパンのような風味でサックサク。

 

 

煮物に入れるのが定番のようですね。

出汁がしみこんだら、弾力のある食感になります。もちもちしています。

 

玉子丼に入れてもめっちゃ美味しいです。高野豆腐みたいに水で戻してから入れました。

 

高野豆腐の唐揚げも美味しいので、仙台麩も唐揚げにしてみました。

生姜、ニンニク、酒、醤油にしばらくつけておいてから、片栗粉をつけて揚げ焼き。

 

外はシャクシャク、中はもちもちで美味しいです(^-^≡^-^)

 

麩レンチトーストにもしてみました。

固いので染み込ませるのに時間がかかりますが、しっかりしませた方が美味しいです。

きな粉と蜂蜜をかけました。

 

 

仙台麩の可能性が止まらない。

 

 

 

 

bye!