煮込み料理やデザートに便利そうなココナッツミルクですが、缶詰になってるのは重くて、お土産には不向きです。そこで、毎日行っていたスーパーでこんなの見つけました♪

粉タイプ。これなら、持って帰りやすいです＼(^o^)／

開封の儀。

粉は粒子が細かく、溶けやすい感じです。

スキムミルクっぽいのかな。濃厚さも軽めでスキムミルクに近いようです。

まずやってみたのは、いくつかクックパッドで見て、結果、適当に作ったチキンカレーです。

スリランカのイエローカレーとブラウンカレーを入れて、ココナッツミルクも入れて煮込むだけ。

味見して、少しもの足りないので、味噌を入れたら美味しくなりました。

無国籍チキンカレーです。

ココナッツミルク寒天やホームベーカリーのパンも美味しそうですな。

bye!