これ。セブで買って来たココナッツミルクの粉タイプです。
今回はココナッツミルクプリンを作ってみます。
いくつかのクックパッドを参考にして、結局、また適当に作ります。
だいたいこんな感じ ↓
ココナッツミルク粉 30g
牛乳 500cc
砂糖 40g
ゼラチン 5g
計らずに入れたのですが、多分こんなくらいずつだと思います。
ゼラチンはお湯でふやかして…とかよく書いてますが私はそのまま入れて混ぜます。
全部を鍋に入れて沸騰しない程度に温めて溶けたら、カップに入れて冷やし固めます。
そしてこの、セブで買ってきた美味しいマンゴージャムを砂糖水でのばして、マンゴーソースにしてかけました。
古座川でとれたブルーベリーものっけました。
ココナッツミルクの風味がしっかりあって、めっちゃ美味しい!★★★
もっと白い粉、運んでくれば良かった。もっと欲しいです。
また買いに、セブへ、JYのスーパーへ、行かなくちゃ(^-^)